湿性卵磷脂的回收源自大豆油、米糠油及葵花籽油中的可水合树胶。

卵磷脂是食品和制药领域的主要原料。食品级卵磷脂通常需脱油处理以提升其功能性。

主要磷脂成分如下,构成卵磷脂来源:
  • 磷脂酰胆碱
  • 磷酰乙醇胺
  • 磷脂酰肌醇
  • 磷脂酰丝氨酸
  • 溶血磷脂酰胆碱
  • 溶血磷脂酰乙醇胺
  • 植物糖脂
  • 植物甾醇

磷脂酰胆碱富集馏分具有优异的水乳化性能,而磷脂酰肌醇富集馏分同样具有优异的水乳化性能,并且常用于巧克力行业。

卵磷脂用于制造以下产品

  • 巧克力和糖果
  • 速溶及/或聚结产品
  • 脂肪涂抹酱
  • 冷冻面团
  • 药品
  • 面包和精致糕点
  • 干式烘焙产品
  • 零食
  • 方便食品(例如披萨、酱料、谷物、面条、冰淇淋和能量棒)

Mectech优势

美泰克是印度及国际市场上顶尖的卵磷脂生产设备供应商之一。我们的卵磷脂生产设备具备以下优势:

  • 高流量
  • 低能耗
  • 连续运行
  • 低电力消耗
  • 提取后饼粕含油量低
  • 基于技术的溶剂萃取工艺
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